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        春夏秋季都可以采茶,你喝過幾種節氣茶?

        時間:2017/11/12 11:37:38   作者:茗茶網   來源:www.qmer.tw   閱讀:5   評論:0
        內容摘要:春夏秋季都可以采茶,你喝過幾種節氣茶?人們根據不同的節氣調整農活,也根據不同的節氣調整飲食,當然也會根據節氣采茶,不同節氣茶的形質不太一樣,以下的幾種節氣茶,你喝過幾種呢?從“明前茶”到“寒露茶”,茶葉儲藏了每一節氣的天地之氣,供人類調節陰陽使用。正如“茶...
        春夏秋季都可以采茶,你喝過幾種節氣茶?
            人們根據不同的節氣調整農活,也根據不同的節氣調整飲食,當然也會根據節氣采茶,不同節氣茶的形質不太一樣,以下的幾種節氣茶,你喝過幾種呢?從“明前茶”到“寒露茶”,茶葉儲藏了每一節氣的天地之氣,供人類調節陰陽使用。正如“茶”字的構架:“草木之間藏人性,人字變化草木中。”

        同時令采的茶有不同的偏性,對人的身心狀態,時令茗茶或補,或瀉,或升,或降,以茶之偏性糾人身心之偏,以求陰陽平衡。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw春夏秋季都可以采茶,你喝過幾種節氣茶?

        【明前茶】

        清明前采摘的茶葉為明前茶。

        明前茶是春季采摘的第一輪茶葉。經過一冬天的潛藏,茶樹芽破皮而出,如同十月懷胎一朝分娩的母親之初乳,稚嫩但充滿勃勃生機。明前茶又像初生嬰兒,雖然茶性很淡,但有極強的生發力量,可稱為“嬰兒茶”,有嬰兒的厚德,是茶中極品。不明理的人因其茶味淡而棄用,卻不知無味勝過有味,“于無聲處響驚雷”。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw/

        【清明茶】

        清明至谷雨前采摘的茶葉叫清明茶。

        清明至谷雨,往往是天清地明的時空狀態,由于光照較好,大地溫度得以提升。諺語“清明要明,谷雨要淋”是指一種適宜植物生長的氣候,即清明日照提升地溫,草木發芽,萬物更新,茶農開始采摘茶葉嫩芽。清明,天清地明,陽氣上升于地表,催草木芽生。清明茶截取的是這一能量。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw

        春夏秋季都可以采茶,你喝過幾種節氣茶?

        【谷雨茶】

        谷雨后立夏前采摘的茶葉叫谷雨茶。

        谷雨節氣,我國大部分地區氣溫漸暖,空氣濕度加大。一些地區會迎來每年的第一場大雨,對植物抽芽起了重要的作用。這時,江南地區萬里碧綠,千里飄香,一派生機勃勃的景象,也正是茶農采茶、收茶、制茶的重要階段。

        谷雨,谷之初乳。草木得水則活,草木從寒冬中蘇醒,得到一年之中天地較早的乳汁,喚起潛藏的能量迅速向上。谷雨茶截取的是這一能量。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw春夏秋季都可以采茶,你喝過幾種節氣茶?

        【立夏茶】

        立夏后小滿前采摘的茶葉為立夏茶。

        立夏后氣溫大幅度提高,生物進入了旺盛的生長期。江南地區將至梅雨季節,雨量和降雨頻率均明顯增多。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw/

        立夏是陽氣由“生”向“長”轉化。草木的葉子舒展長肥,茶葉的香味漸濃。“嬰兒茶”生長為“少女茶”,既有性之分別,又羞澀含蓄;茶湯含在口既有淡淡茶香,味美不濃,又令人神清氣爽。立夏茶截取的是初夏的自然時空能量。

        【小滿茶】

        小滿后芒種前采摘的茶葉叫小滿茶。

        小滿標志著陽氣呈飽滿狀態,尚未到鼎盛時期。這時,江南大部分地區氣溫在22℃以上,進入多雨季節。

        小滿茶性如同美貌的少婦,麗而不艷。小滿茶截取的是陽氣上升而不過的自然時空能量。

        【芒種茶】

        芒種后夏至前采摘的茶葉叫芒種茶。

        芒種之后氣溫更高,雨量增大,梅子也已成熟,人稱“梅雨季節”。此時夏茶的生長接近鼎盛,茶葉的綠色逐漸加深。

        芒種是陽氣接近鼎盛前的狀態。這時的茶味濃而不澀,飲后令人陽氣上行而頭腦清凈。芒種茶截取的是朝氣蓬勃向上的盛夏自然時空能量。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw

        【夏至茶】

        春夏秋季都可以采茶,你喝過幾種節氣茶?

        夏至后小暑前采摘的茶葉叫夏至茶。

        古人講“夏至是一年陰之始。”夏至后我國除少數常年無夏的地區外,大部分地區的氣溫都在22℃以上。較高的氣溫和充足的光照,給予草木全年最充足的陽氣,是草木生長的關鍵時期。這一階段的茶樹葉片肥碩,顏色加深,茶性十足,茶香濃郁,入口微苦,反水為甜。這是“物極必反”的緣故。夏至到小暑15天,陽氣在鼎盛中藏有內斂。陽氣生“甘”,降而生“苦”。

        夏至時陽氣呈現出鼎盛的狀態。物壯則老,夏至茶截取的是陽氣處于鼎盛時期開始內斂的時空能量。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw/

        【小暑茶】

        小暑后大暑前采摘的茶葉叫小暑茶。

        小暑處于農歷六月,是一年的“長夏”,屬土,土生濕,標志著氣候進入一年中最濕熱的階段。小暑之后,江南地區正處于濕熱的季節。濕熱之氣有利于草木灌漿,這正是大自然的神奇之處。天地間陽氣鼎盛,濕氣補給水分,草木陽長,這時的茶樹葉片變得肥美,茶葉喝在口中帶有醇香。

        小暑時陽氣、水氣合為濕熱。小暑茶截取的是天氣和地氣交融的時空力量。

        【大暑茶】

        大暑后立秋前采摘的茶葉叫大暑茶。

        大暑是小暑的繼續和擴大。這時是草木灌漿的關鍵時期,為秋收的果實圓滿做了準備,使得秋收“陽”氣十足。大暑茶的品味先微苦,后反甘,醇香回蕩于口鼻。

        大暑呈現天地之氣水乳交融的鼎盛狀態。大暑茶截取的是天地交融強烈的時空力量。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw

        【立秋茶】

        春夏秋季都可以采茶,你喝過幾種節氣茶?

        立秋后處暑前采摘的茶葉叫立秋茶。

        立秋之前茶樹的生長繁榮茂盛。立秋之后,茶樹的生長如同一輛急駛的車突然減速,并漸漸地轉向。這段時間悶熱的氣候有所收斂。茶樹的葉片增厚,內在的密度加強,茶的香味略顯厚重。

        立秋茶截取的是萬物趨于成熟的自然力量。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw/

        【處暑茶】

        處暑后白露前采摘的茶葉叫處暑茶。

        處暑后,北方冷空氣南下次數增多,濕氣漸退。此時空氣中透著清爽,晝夜的溫差開始顯明,草木處于一個穩定的收斂狀態,茶樹的生長明顯緩慢,茶葉的厚度、色深進一步加強,茶味苦、澀漸濃。

        處暑茶截取的是濕去燥來的自然力量。

        【白露茶】

        白露后秋分前采摘的茶葉叫白露茶。

        白露之后北風南下頻繁,大地積聚的熱量被吹走,陰氣漸重,露氣越來越重,在植物上凝成白色水珠,故稱這一時段為“白露”。草木凝水,說明地表溫度下降。金秋季節天高氣爽,云淡風輕。此時茶樹生長緩慢,茶葉的味道濃厚,香醇并帶苦澀,令人肺氣肅降。

        白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。

        【秋分茶】

        秋分后寒露前采摘的茶葉叫秋分茶。

        秋分后北半球漸冷,中國南方大部地區漸涼,此時秋茶的生長速度緩慢,但茶的密度增加,茶葉香澀凝重,令人尋味。信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw

        秋分茶截取的是平和收斂的自然力量。

        【寒露茶】

        寒露之后采摘的茶葉叫寒露茶。

        “露先白而后寒”,寒露后氣候明顯涼了。寒露至霜降15天,采摘茶只有7天。霜降標志著草木開始準備休眠。采摘茶葉要給茶樹留有休眠前的緩沖期。如果一直采茶到霜降,不利于樹的休養生息。茶葉寒露之后變化較大,里面帶有“寒氣”,對于血熱的人涼血不可多得。寒露茶截取的是冷峻內斂的自然力量。

        從“明前茶”到“寒露茶”,茶葉儲藏了每一節氣的天地之氣,供人類調節陰陽使用。正如“茶”字的構架:“草木之間藏人性,人字變化草木中。”信陽毛尖批發官網http://www.qmer.tw/

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