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        紫砂壺,只為不辜負好茶而生

        時間:2018/1/16 11:28:24   作者:茗茶網   來源:www.qmer.tw   閱讀:0   評論:0
        內容摘要:  紫砂壺,中國特有的陶土工藝品,經1200°C高溫燒成后,泡茶不易變味,久用后美似古玉。明代李漁評說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香又無熟湯氣,故用以泡茶不失原味,色香味皆蘊。”  如今人們收藏紫砂壺只看泥料、工藝、款識、年代,而不知紫砂真正打動人心之處在文化。紫砂壺可以說是集中國傳統文...

          紫砂壺,中國特有的陶土工藝品,經1200°C高溫燒成后,泡茶不易變味,久用后美似古玉。明代李漁評說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香又無熟湯氣,故用以泡茶不失原味,色香味皆蘊。”

          如今人們收藏紫砂壺只看泥料、工藝、款識、年代,而不知紫砂真正打動人心之處在文化。紫砂壺可以說是集中國傳統文化之大成,壺上有造型藝術、繪畫藝術,有金石篆刻、詩詞銘文。

          或許只是一雙粗糙的手,或許只是地底的一團泥,合在一起,一刀刀,一步步,輔著沉靜的心意,涅磐出一把古樸醇厚的紫砂壺,亦讓紫砂壺的匠心感動了所有喝茶的人。

          養壺,養壺的過程漫長,需要耐心。宜興的制壺工藝師強調:一定要在品茶的過程中養壺而不是在養壺的過程中品茶。

          由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能,請不要用肥皂或任何洗滌品來洗滌茶壺。使用完茶壺后,小心倒去壺中茶葉,用熱水淋壺清洗即可。打開壺蓋使其自然晾干;小心不要讓油膩等污染您心愛的壺。

          有的人平時泡茶的時候喜歡用茶汁淋在壺身上,或者用養壺筆沾上茶湯來刷壺,甚至泡完了茶就連茶渣都不倒掉,一直浸泡到第二次泡茶的時候才把它清理出來,覺得這樣養壺才會更快更亮。其實這是不可取的,因為茶渣在壺內時間長了會產生大量的微生物,對人體有害,也不衛生。到頭來要么把壺養得黑一塊、紅一塊,要么賊亮賊亮,這早在明周高起的書中就有稱:“這種光是和尚光;不雅而濺也,不可取之”。

          其實只要平時泡茶的時候,如果有茶漬留在壺上,可以用開水沖一下,再使用茶巾擦拭干凈就可以了,在每次泡完茶之后都用熱水里里外外的燙洗干凈,然后再用干凈的養壺巾將壺完全擦拭一遍,把它擺在壺架上,這樣就可以了。日子長了就會養出由內往外、晶瑩剔透、潤而不膩、珠圓玉潤的最佳藝術效果。還要提醒壺友,養壺不要心急,不然就會事倍功半不得其所。養壺的每個細節都要細心,至少要有這樣的感覺才是養壺的真正意義。


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