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        漫漫茶事-茶文化

        時間:2018/5/20 11:59:39   作者:茗茶網   來源:www.qmer.tw   閱讀:0   評論:0
        內容摘要: 細細道出漫漫茶事 古人都是些暴脾氣,動不動就鬧絕交,不像我們總得設法維著。比如管寧割席絕交,按說這華歆只不過是挖了一回金子,看了一眼靚車而已。有時不但要絕交,還要寫絕交書羞辱對方,最有名的當數《與山巨源絕交書》,此書一出,山巨源的名聲也就完了,他為人到底怎樣,后世才不屑去了解,只記得他被朋友“休”了,外加“休書”一封...

              細細道出漫漫茶事

              古人都是些暴脾氣,動不動就鬧絕交,不像我們總得設法維著。比如管寧割席絕交,按說這華歆只不過是挖了一回金子,看了一眼靚車而已。有時不但要絕交,還要寫絕交書羞辱對方,最有名的當數《與山巨源絕交書》,此書一出,山巨源的名聲也就完了,他為人到底怎樣,后世才不屑去了解,只記得他被朋友“休”了,外加“休書”一封。這兒還有一個 因茶絕交的例子。說的是元代畫家倪瓚素好雅飲,一位叫趙行恕的宋皇室宗親慕名來訪,倪瓚用核桃、松子肉等精心烹制成清泉白石茶,趙皇室連飲幾碗,而與飲普通一樣毫無異色。倪瓚見之,艴然而起,說道:“我念你是王孫,特地烹這絕品茶,誰知你一點也品不出風味,真是俗物啊!”從此便與之絕交。 立巢茶業   

              自己的“造作”別人沒反應就發飆,今天看起來很不厚道,但造作正是古人的安身立命之所。《云林遺事》所載一種蓮花茶,制法就不厭其煩。旭日初升時,到池沼中選取蓮花蕊略破者,以手指撥開,將茶裝滿花中,用麻絲扎緊,第二天清早再將蓮摘下,取茶用紙包好曬干,再放入另一朵蓮花中,如此反復三次,收藏進錫罐,就成為蓮花香茶。茶學專家倒是對此不以為然,因為上等細茶最忌用花香奪其真味。但恐怕味道究竟如何已經不重要了,重要的是那一種意淫蓮花的過程,就像傳說中某極品茶非得在大姑娘懷里焐熟一樣。   

              那時候送人茶葉的也不嫌麻煩,往往連茶帶水一起奉上,以示體貼。蘇東坡任杭州通判時,曾得友人贈送龍團茶和被陸羽評為第一的廬山康王谷水,這家伙高興壞了,特地以水為鏡,來照照自己那張名士的臉,然后賦詩曰:“此水此茶皆第一,共成三絕鑒中人。”盡管有臭美之嫌,但造作之人的可愛之處,大概也就在這里吧。   

              眼下又快到“且將新火試新茶”的時節,此刻我喝著陳茶,懷著對新茶的向往,想起這些悠遠的“漫漫茶事”。其實,我雖嗜茶,但對茶質、水質、器具什么的均不講究,比倪瓚眼中的“俗物”還不如。當年司馬光身居高位,家中來客不斷。他特意準備了三個茶羅,分別為金、銀和棕欄。每當他命取金羅,家人便知是來了宮中貴客。若命取銀羅,則是一般常客。如果是取棕欄,那便是公事之余自個兒飲用了。這個典故意在說明司馬光為人節儉,而我從中得到的啟示是:像我這樣的牛飲派,最合以棕欄招待,否則上了金羅,卻還是像對待棕欄一樣草率,難免會得到絕交“休書”一封的。


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