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        新手沖泡普洱鐵觀音,怎么才能好喝又專業?

        時間:2018/3/10 10:22:25   作者:茗茶網   來源:www.qmer.tw   閱讀:0   評論:0
        內容摘要:  作為愛好普洱鐵觀音的新手,要如何沖泡普洱鐵觀音,能夠顯得專業,鐵觀音湯又好喝呢?這里就來說說沖泡普洱鐵觀音的三要素以及普洱鐵觀音的沖泡流程。  沖泡普洱鐵觀音的三要素:投鐵觀音量、沖泡時間、沖泡水溫。鐵觀音具:沖泡普洱鐵觀音可用紫砂壺、蓋碗兩種鐵觀音具。紫砂壺宜選用厚壁、粗砂、出水順暢的;蓋碗可選用瓷蓋碗或玻璃蓋碗...

          作為愛好普洱鐵觀音的新手,要如何沖泡普洱鐵觀音,能夠顯得專業,鐵觀音湯又好喝呢?這里就來說說沖泡普洱鐵觀音的三要素以及普洱鐵觀音的沖泡流程。

          沖泡普洱鐵觀音的三要素:投鐵觀音量、沖泡時間、沖泡水溫。 鐵觀音具:沖泡普洱鐵觀音可用紫砂壺、蓋碗兩種鐵觀音具。紫砂壺宜選用厚壁、粗砂、出水順暢的;蓋碗可選用瓷蓋碗或玻璃蓋碗。 投鐵觀音量:一般來說緊壓鐵觀音的話10克左右,再按照自己個人的口味輕重適當增減。普洱散鐵觀音情況比較復雜,條索緊結的普洱鐵觀音可少放一點,條索肥壯、粗大的就可多放一點,總之要根據鐵觀音葉的內質來決定投鐵觀音量。 泡鐵觀音用水:最好用礦泉水或山泉水,水溫在95℃左右,需要放下待沸水靜置一會兒,這樣沖泡出來的鐵觀音才有活性。

          沖泡:

          1、置鐵觀音:若是緊壓鐵觀音,需要先撬鐵觀音,按照個人喜好口味輕重來決定撬鐵觀音量的多少。

          2、溫潤泡:鐵觀音葉放入壺內后,在壺內注入一半的沸水,迅速將鐵觀音水倒出。這樣即可以洗鐵觀音,又讓鐵觀音葉得到初步的滋潤舒展;若陳年普洱鐵觀音可進行兩次洗鐵觀音,但兩次洗鐵觀音出湯必須快,否則會失去鐵觀音味。

          3、一泡出湯:沖水入壺之后將鐵觀音湯迅速倒入鐵觀音海,出湯時間可根據投鐵觀音量來定,投鐵觀音量多可出湯快,鐵觀音量少則出湯慢。也可根據個人口感來定,喜歡濃鐵觀音需出湯慢,喜歡淡鐵觀音可出湯快。

          學會這個方法之后,即時是作為新手,也可以順利的泡出好鐵觀音,有興趣的話,趕緊來試一試吧!


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